Il World Gin Day è alle porte e gli amanti del distillato non vedono l’ora di festeggiare questa ricorrenza annuale. Istituita nel 2009 dal drink blogger Neil Houston, la giornata mondiale del gin è diventata un appuntamento imperdibile – ogni anno, il secondo sabato di giugno – per degustare nuove etichette e celebrare insieme la magia di questo spirito aromatico.

Quest’anno, a dare il benvenuto alla giornata dedicata al gin (8 giugno), è Gin Fulmine, l’ultima novità del marchio italiano Glep. Fresco di un importante riconoscimento – miglior gin d’Italia 2023 nella categoria London Dry al World Gin Award – questo distillato si presenta come un’interpretazione essenziale e senza fronzoli della tradizione inglese.

Fulmine: un London Dry Gin dalle note agrumate

Cristallino e incolore, Fulmine è un gin che seduce al naso con una raffinata eleganza di erbe officinali, scorza d’agrumi, lime e pompelmo su una trama di fresche note balsamiche di ginepro. Al palato è fine, limpido, con un sorso secco e deciso che si allunga in un finale persistente di piacevoli sensazioni agrumate e balsamiche.

Nato da una doppia distillazione di cereali con ginepro, pompelmo rosa, coriandolo, angelica, limone, arancia e altre botaniche segrete, Gin Fulmine è perfetto sia per essere gustato liscio quasi come un digestivo, sia in miscelazione nei classici cocktail come il Negroni e il Gin Tonic.

Ricette: due cocktail con Gin Fulmine

Ora vediamo come sfruttare al meglio le qualità di Fulmine con le ricette di due cocktail con gin, adatte a celebrare la giornata mondiale di questo distillato.

Fulmine Sour

• 60 ml di Gin Fulmine
• 30 ml di succo di pompelmo
• 15 ml di sciroppo di zucchero
• 15 ml di albume d’uovo pastorizzato
• Tintura di rosmarino

Versare in uno shaker 60 ml di Gin Fulmine, 30 ml di succo di pompelmo, 15 ml di sciroppo di zucchero e 15 ml di albume d’uovo pastorizzato.
Mixare energicamente per 10 secondi, amalgamare gli ingredienti e montare l’albume.
Filtrare il composto in un tumbler basso con del ghiaccio nuovo.
Dare una spruzzatina di tintura al rosmarino e decorare con una scorza lunga di pompelmo.

Per un’alternativa vegana è possibile sostituire l’albume con il magic velvet.
Il bicchiere consigliato è il tumbler basso per esaltare la schiuma spessa e compatta del drink.

Gin Basil Smash

• 5 cl Gin Fulmine
• 3 cl succo di limone
• 2 cl zucchero di canna liquido
• Basilico fresco

Versare gli ingredienti nello shaker e mettere 6 foglie di basilico fresco, shakerare il tutto e versare in un tumbler con ghiaccio in double stain.
Decorare con basilico.