The New Pope, il drink ispirato alla serie tv di Paolo Sorrentino
ISPIRAZIONE:
Questo cocktail rende omaggio a un grande twist del Negroni, nato nella capitale durante la Dolce Vita che risponde al nome di “Cardinale”. Giocando con gli ingredienti e il colore il pensiero va a un-twist-del-twist. La naturale evoluzione di un Cardinale è quella di diventar Papa, così il cocktail si sveste del color cardinalizio e assume il candido colore papale. Il bianco nel mondo dei drink equivale al trasparente e, giocando con i colori e il lessico dei cocktail, il cocktail “maschera” il Cardinale da Martini, rendendo anche omaggio alla serie di Paolo Sorrentino in uscita nel 2020, nella quale al Papa interpretato da Jude Law si aggiunge quello di John Malkovich. Chi è il Negroni e chi il Martini? A chi assaggia l’ardua scelta, nel frattempo l’augurio è di godersi questi due drink in uno, il “The New Pope”, che nasce nella Capitale.
The New Pope, la ricetta del drink
Barman:
Simone Mina (Ch 18 87, Roma)
Ingredienti:
- 3 cl VII Hills Italian Dry Gin
- 3 cl Bitter Rouge Bianco
- 3 cl Vermouth Dry
- Vaporizzazione di sancta sanctorum bitter (tintura di incenso)
Bicchiere:
Coppa Martini
Garnish:
Cipollina
Preparazione:
- Con la tecnica dello stir&strain, versare tutti gli ingredienti in un mixing glass e colmare con ghiaccio a cubi.
- Quindi, mescolare con un barspoon e, a raffreddamento e diluizione avvenuti, versare il drink in una coppa Martini precedentemente raffreddata.
- Vaporizzare la tintura d’incenso sul drink e guarnire con una cipollina sul bordo del bicchiere.
The Author
4 Comments
[…] Scopri anche il cocktail ispirato alla serie The New Pope […]
[…] altro drink di Simone Mina: The New Pope, il cocktail ispirato alla serie tv di Paolo […]
[…] The New Pope, ispirato alle serie tv di Paolo Sorrentino; […]
[…] The New Pope, ispirato alla serie tv di Paolo Sorrentino; Negroni dipinto di blu, colorata variante di un grande classico; Pullover, drink perfetto per la stagione fredda e Fauve, un cocktail che è profumo da bere. […]