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Cocktail e finger food con la bresaola: 5 abbinamenti da provare per l’aperitivo
Rituale che affonda le sue radici nell’antica Roma, l’aperitivo nel tempo si è evoluto fino a diventare un momento imprescindibile della cultura italiana. Oggi, milioni di persone si riuniscono ogni giorno per gustare drink e stuzzichini, creando un’atmosfera di convivialità e relax. In questo contesto, la Bresaola della Valtellina IGP …
Mint Julep & Sedano con katsuobushi
Siamo un po’ stufi dei soliti aperitivi con patatine, olive e taralli. Ecco quindi un’idea per un food pairing speciale per un cocktail celebre e molto apprezzato in tutto il mondo: il Mint Julep. A questo drink iconico abbiamo abbinato un delizioso finger food di sedano con katsuobushi (ovvero fiocchi …
Mint Julep & spiedini di scampi
Gli aperitivi banali non ci piacciono. E così abbiamo scelto un food pairing speciale per un cocktail iconico come il Mint Julep. A questo drink a base di bourbon e divenuto popolare nel sud degli Stati Uniti accompagneremo degli squisiti spiedini di scampi. Un’idea tanto gustosa quanto semplice da fare, …
French 75 & Tostada con tartare di orata
Siccome siamo sempre in cerca di idee originali per l’aperitivo, ecco un altro suggerimento gourmet per accompagnare il French 75. A questo drink classico a base di gin, Champagne, succo di limone fresco e un tocco di zucchero abbiamo pensato di abbinare un piatto esotico che ne esalta le caratteristiche: …
French 75 & Salmone con yogurt greco
Un abbinamento originale e creativo per il tuo prossimo aperitivo: il French 75 incontra il salmone in un delizioso food pairing. Per accompagnare questo cocktail a base di gin, Champagne, succo di limone fresco e un tocco di zucchero abbiamo pensato a un piatto che esalta i sapori freschi e …
Sazerac & palline di Parmigiano e Jamon iberico
L’arte dell’abbinamento tra cocktail e cibo rappresenta una sottile alchimia di sapori e aromi, un viaggio sensoriale dove ogni pairing può essere una scoperta. Proviamo quindi un accostamento eccezionale: il Sazerac, un cocktail classico e intramontabile che ci prepara la barlady Elisa Spinoni, con un antipasto raffinato e audace come …
Sazerac & Ostrica, mela verde e banana
Nel mondo dei cocktail, pochi drink possono vantare un’eredità tanto ricca quanto il Sazerac. Questo classico intramontabile, ufficialmente riconosciuto dall’International Bartenders Association (IBA) e con radici che affondano nella storia di New Orleans, è un simbolo di raffinatezza e complessità. E quando si tratta di abbinamenti gourmet, il Sazerac si …
Johnnie & Ginger Smokie e Gyoza grigliati | Food Pairing
Un aperitivo di grande personalità. È quello che ti proponiamo con l’aiuto di Elisa Spinoni, barlady di Barba Milano, e chef Stefano De Gregorio, alias Chef Deg. Al nostro cocktail con whisky, un Johnnie & Ginger Smokie, abbiniamo dei deliziosi gyoza grigliati. Johnnie & Ginger Smokie: la ricetta del cocktail …
St-Germain Hugo e Ceviche di ricciola | Food Pairing
Raffinato, leggero e aromatico. L’aperitivo gourmet firmato Drinkabile che ti proponiamo oggi è perfetto sia per un’occasione speciale che per un momento di relax e spensieratezza. Al gusto del cocktail Hugo, realizzato con il St-Germain, lo chef Stefano De Gregorio – alias Chef Deg – ha pensato di abbinare infatti …
Tanqueray Ten Martini e Tagliolino di calamaro | Food Pairing
L’aperitivo che non ti aspetti. Ecco un’idea gourmet da provare e riprovare: Elisa Spinoni, bar manager di Barba a Milano, ci prepara un Tanqueray Ten Martini, mentre chef Stefano De Gregorio ci suggerisce un abbinamento creativo con un tagliolino di calamaro e salsa ponzu. Un food pairing tutto da scoprire. …
