Con l’arrivo di settembre e l’accorciarsi delle giornate, molti appassionati di mixology cercano nuovi modi per rinfrescare il proprio repertorio di cocktail. I grandi classici si prestano infatti a nuove interessanti interpretazioni stagionali. Come, ad esempio, il Negroni Bianco, una variante più leggera e aromatica del tradizionale Negroni.

In questo caso, il gin previsto dalla ricetta è Gin Mare Capri, un distillato che incorpora botaniche mediterranee come rosmarino, timo, basilico e olive. Una base aromatica che viene accompagnata da un bitter bianco e un vermouth dry. Il risultato è un cocktail dal colore più chiaro e dalle note erbacee e floreali, che mantiene la struttura del Negroni classico ma con una personalità distintiva.

Tra i tanti cocktail con gin che si possono preparare, il Negroni Bianco rappresenta un’interessante opzione per gli aperitivi di fine estate e inizio autunno, offrendo un equilibrio tra la robustezza del gin e la delicatezza degli aromi mediterranei. Una buona idea per chi cerca di esplorare nuovi territori del gusto senza allontanarsi troppo dai classici della mixology e un ottimo “ponte” tra i cocktail estivi più leggeri e quelli autunnali più strutturati..

Ecco i dettagli di ingredienti e procedimento della ricetta del Negroni Bianco.

Negroni Bianco | Ricetta cocktail

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Preparazione 2 minuti min

Portata Aperitivo

Porzioni 1 persona

Ingredienti

  

• 25 ml Gin Mare Capri
• 25 ml Vermouth Dry
• 25 ml Cocchi Americano

Garnish

• 1 fetta pompelmo

Istruzioni

 

• In un tumbler basso versare Gin Mare Capri, il Vermouth Dry e il Cocchi Americano e aggiungere ghiaccio.
• Mescolare delicatamente fino ad arrivare alla temperatura e diluizione desiderata.
• Guarnire con una fetta di pompelmo.

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