Il nuovo drink di casa Gamondi si chiama “AmeriCarlo” e interpreta un grande classico della mixology, l’Americano, aprendo il ventaglio aromatico del cocktail a gusti più “facili” e delicati.

Il Bitter e l’Amaro Gamondi sono le solide fondamenta di questo cocktail, reso ancora più fresco e piacevole dall’aggiunta di acqua tonica: una ricetta semplice ma d’effetto, creata da Gianluca Amoni, ideale per essere riproposta anche a casa per preparare aperitivi indimenticabili con familiari e amici.

Ecco i dettagli e gli ingredienti per realizzare il cocktail.

AmeriCarlo, la ricetta del drink

di Gianluca Amoni

Ingredienti

• 6 cl Bitter Gamondi
• 6 cl Amaro Gamondi
• Splash di acqua tonica
• Garnish: scorza di agrume

Metodo: Mixing glass
Bicchiere: Old fashioned

Per la preparazione segui il video con la ricetta del cocktail.

I prodotti firmati Gamondi

Amaro Gamondi è un liquore capace di garantire uno straordinario equilibrio tra dolce e amaro. Nato nel 1890 dall’antica ricetta dell’erborista Carlo Gamondi, l’Amaro Gamondi è una specialità tipica di Acqui Terme – Alessandria. Caratterizzato dalla tradizionale macerazione a freddo di erbe e piante aromatiche, l’Amaro Gamondi è un liquore ottenuto dall’infuso di erbe e radici aromatiche (29 in tutto) miscelate secondo l’antica ricetta di Casa Gamondi: in un primo infuso, radici, erbe e cortecce (tra cui genziana, rabarbaro, assenzio, aloe del Capo e china) vengono messe a macerare per circa 40 giorni in alcool e danno il timbro amaro al prodotto; in un secondo infuso, il cui processo dura circa 30 giorni, vi sono invece erbe, fiori e scorze che determinano le note aromatiche, dolci e speziali. Spiccano qui le scorze di arancio dolce e amaro, di mandarino, vaniglia, menta e di cannella. Ottimo da gustare a fine pasto, si assapora a temperatura ambiente o con ghiaccio.
 
Bitter Gamondi: l’aperitivo intenso e tradizionalmente amaro che nasce dall’infusione di erbe e piante aromatiche ed è un ottimo alleato in mixology. Dal colore rosso profondo e dall’aroma forte e deciso, in bocca è secco e decisamente amaricante. Bitter Gamondi è un prodotto indispensabile per realizzare dei must come Americano e Negroni grazie alla sua composizione: cortecce, genziana, assenzio, china, aloe del Capo e rabarbaro a cui si aggiunge la nota agrumata dovuta all’infusione di scorze d’arancia dolce e amara. Da gustare con ghiaccio, è eccellente se servito liscio, on the rocks o come base per cocktail straordinari.