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cocktail con whisky
Boulevardier: la ricetta del cocktail parente del Negroni
Immaginate di trovarvi in un elegante bar degli anni ’20, con il clima vibrante del jazz che riempie l’aria e l’eleganza dell’epoca d’oro della mixology a farvi compagnia. In questo scenario, un drink si distingue per la sua ricca storia e il suo sapore complesso: il Boulevardier. Un cocktail che …
Mint Julep & Sedano con katsuobushi
Siamo un po’ stufi dei soliti aperitivi con patatine, olive e taralli. Ecco quindi un’idea per un food pairing speciale per un cocktail celebre e molto apprezzato in tutto il mondo: il Mint Julep. A questo drink iconico abbiamo abbinato un delizioso finger food di sedano con katsuobushi (ovvero fiocchi …
Old Fashioned con il bourbon Woodford Reserve
Novembre è il mese dedicato all’Old Fashioned, un cocktail davvero senza tempo. Woodford Reserve ha infatti registrato il marchio Old Fashioned Week, ma ora ha deciso di estenderlo all’intero mese di novembre con il nome di Old Fashioned Month. Un modo per rendere ancora più protagonista il suo bourbon, come …
Mint Julep, la ricetta del cocktail icona del sud degli Stati Uniti
Rinfrescante ed elegante. Possiamo definire così il Mint Julep, cocktail iconico che ha un posto d’onore nella storia e nella cultura americana. Questo drink di fama internazionale e inserito nella lista ufficiale dei cocktail IBA (International Bartenders Association) è noto per il suo sapore rinfrescante e per la sua associazione …
Johnnie & Ginger Smokie e Gyoza grigliati | Food Pairing
Un aperitivo di grande personalità. È quello che ti proponiamo con l’aiuto di Elisa Spinoni, barlady di Barba Milano, e chef Stefano De Gregorio, alias Chef Deg. Al nostro cocktail con whisky, un Johnnie & Ginger Smokie, abbiniamo dei deliziosi gyoza grigliati. Johnnie & Ginger Smokie: la ricetta del cocktail …
Johnnie & Ginger Smoky e Merluzzo al vapore e aceto affumicato | Food Pairing
Un aperitivo dalla grande personalità. È quello che ti proponiamo affiancando un cocktail con il whisky a un delizioso piatto preparato da chef Stefano De Gregorio, alias Chef Deg. Insieme beviamo un Johnnie & Ginger Smoky e mangiamo un merluzzo al vapore con aceto affumicato. Il cocktail: la ricetta del …
Lobster Roll e Lovely Day Cocktail: il food pairing di ITER Milano
Il viaggio nel gusto di Iter Milano, fusion cocktail bar con cucina del Gruppo Farmily, fa tappa negli States. Quest’estate infatti il locale si ispira agli Stati Uniti degli anni ‘90 con un percorso gastronomico che ripercorre da est a ovest, i sapori, i colori e le suggestioni americane di …
Tai Hao Le, il drink di Pasquale Viscito
L’head bartender del Salotto Stadlin di Roma, Pasquale Viscito, ci presenta un drink speciale: il Tai Hao Le. Si tratta di una rivisitazione del classico Old Fashioned che si può trovare nella drink list del suo locale, vicino piazza Re di Roma. L’ispirazione del cocktail “Il tè è qualcosa di magico. – spiega Viscito – …
Wild & Ginger e Carpaccio di Fassona | Food Pairing
Ingredienti di qualità per un aperitivo davvero gourmet. Siamo partiti preparando un Wild & Ginger, drink a base di bourbon Wild Turkey, e abbiamo chiesto a Stefano De Gregorio, alias Chef Deg, di consigliarci un food pairing che ne esaltasse gli aromi. Il risultato è uno squisito carpaccio di Fassona …
Cobra Tai, il drink ispirato a Karate Kid
È ispirato alla serie di film di Karate Kid il cocktail di Alessio Ciucci che ti proponiamo oggi. Il drink del bartender del Borgo La Chiaracia Resort & SPA di Castel Giorgio (Terni) si chiama Cobra Tai ed è una variazione sul Mai Tai. L’ispirazione del drink Il nuovo drink di …
